10월 31일 생생정보통 장사의신 에서는 복어 불고기가 소개되었습니다.
30년 전통의 노하우로 보는내내 군침이 계속 도네요 ㅠ
깔끔하게 손질되어 감칠맛이 아주 좋다는 평이네요
식감또한 일품!! 꼭 한번 먹오 보고 싶네요
따로 양념장은 만들어 두시지 않고 주문과 동시에 바로 양념 해서 나간다고 합니다.
채수를 사용해서 아주 시원한맛을 낸다고 하네요
하지만 !! 평범한 채수가 아닌 숨은비법은 바로?!!!!!!!!!!!!!
복어 불고기가 드셔 보고 싶은 분들은
서울광진구 할매복집을 검색하셔서 찾아 가보시면 될듯합니다 ^^
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